고흥에는 뜨거운 햇살과 함께 각종 과수의 열매가 무르익고 있습니다.
비닐하우스 곳곳에는 세계10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리가 안토시안 색소로 푸른색을 띠며 새콤달콤한 당분과 점성이 있는 펙틴에 은은한 향을 풍기고 있습니다.
신선하고 품질좋은 블루베리는 선명하고 진한 청색을 띠며 과실 앞면이 팽팽하고 흰가루가 고르게 묻어 있는게 특징입니다.
블루베리는 식이섬유가 풍부한 저열량, 저지방식품으로 다이어트에 좋고 항산화성분인 안토시아닌이 눈과 뇌세포의 노화를 막는데도 효과가 있는 것으로 알려졌습니다.
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