고흥유자 썸네일형 리스트형 GS25 출시 쿠시마사원모어유자소다에 고흥산 유자 원액 함유 GS25에서 출시된 쿠시마사원모어유자소다가 고흥산 유자 원액이 함유돼 유자 본연의 상큼한 맛과 향을 잘 구현한 것으로 알려졌습니다. GS리테일이 운영하는 프랜차이즈 편의점 GS25가 일본식 튀김 오마카세로 유명한 식당 쿠시마사와 손잡고 지식재산권(IP) 사용 계약 체결을 통해 주류의 제조 레시피를 그대로 활용해 500㎖ 대캔으로 출시하는 상품입니다. 이 같은 주류의 출시는 최근 MZ세대를 중심으로 마리아주(맛있는 음식과 맛있는 술의 궁합)와 믹솔로지(mix와 technology가 결합된 신조어로 술과 음료를 혼합한 것)를 즐기는 주류 소비 트렌드가 늘고 있는 것이 배경이 됐습니다. 더보기 고흥유자·석류, 2023 소비자 선정 최고의 브랜드 대상 5년 연속 수상 지난 2일 서울 더플라자호텔에서 열린 중앙일보 포브스코리아 주관 ‘2023 소비자 선정 최고의 브랜드 대상’시상식에서 고흥유자·석류가 5년 연속 대상을 수상했습니다 올해로 12회째를 맞은 이 행사는 중앙일보·포브스코리아가 주최·주관하고 과학기술정보통신부·산업통상자원부·JTBC가 후원하는 권위있는 브랜드 상입니다 고흥유자는 세계적인 유자 생산지로서 위상과 국내생산량 1위, 수출 농산품으로의 경쟁력, 지리적표시 제 14호 등 소비자의 고흥유자 브랜드 인지도 등을 높게 평가 받았으며, 고흥석류 또한 전국 최대 생산지로 지리적표시 제94호 지정, 고흥석류친환경조합에서 기술지도, 수매, 가공 판매 등 전국최고의 석류 생산 및 가공체계 구축으로 소비자가 신뢰하는 상품으로 평가 받았습니다. 더보기 파리바게뜨 , 고흥유자가 들어간 '우리쌀 유자롤케익' 출시 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 고유의 명절 설을 맞아 고흥유자가 들어간 ‘우리쌀 유자 롤케익’등 우리쌀 설 선물세트 4종을 출시했습니다. 이번 출시한 제품은 △곱게 빻은 국산 쌀로 만든 부드러운 케이크에 고흥 유자의 달콤한 향과 맛이 어우러진 ‘우리쌀 유자 롤케익’이외에도 △‘우리쌀 견과 파운드’ △ ‘바삭한 우리쌀 모나카’ △‘떡 하니 행복 찰떡만월빵’ 등입니다. 우리쌀 설 선물세트는 우리 농산물을 활용한 제품을 출시해 농업의 미래성장을 지원하는 SPC그룹 ‘행복상생 프로젝트'의 일환으로 농촌진흥청과 농림축산식품부가 개발한 신품종인 가루쌀을 원료로 사용했습니다. 더보기 전남도, 12월 전통주에 녹동양조장 ‘고흥유자주’ 선정 전라남도는 12월을 대표하는 남도 전통주로 유자의 상큼함부터 곡물의 고소함까지 다채로운 풍미를 느낄 수 있는 고흥 녹동양조장 ‘고흥유자주’를 선정했다. 알코올 도수 8%의 ‘고흥유자주’는 100% 친환경 고흥쌀, 고흥 유자, 물, 누룩을 발효해 맑은 부분만을 걸러 만든 약주로 적당한 달콤함과 부담스럽지 않은 도수, 깔끔한 포장디자인으로 박람회에서 선물용으로 반응이 좋다. 한 병에 두 개 분량의 유자 생과가 들어가며, 30년 된 고목에서 해풍을 맞고 자라 그 향이 더욱 진하며 합성 착향료를 넣지 않아 유자 특유의 상큼함이 잘 느껴진다. 저도주를 선호하는 엠지(MZ)세대의 취향에 맞춰 8도와 12도 두 종류로 구성된 기존 제품에 도수를 더욱 낮추고 유자의 풍미를 높인 신제품 ‘어떤유자(알코올 6%)’ 출시도.. 더보기 고흥산 유자과즙으로 '유톡자톡 스파클링 막걸리' 출시돼 롯데마트가 7월 고흥산 유자 과즙으로 ‘유톡자톡 스파클링 막걸리’를 단독으로 출시했습니다. ‘유톡자톡 스파클링 막걸리’는 기존 막걸리의 구수한 맛과 달리 유자 과즙으로 낸 상큼함과 함께 톡톡 터지는 강한 탄산에서 느껴지는 청량감으로 여름철 무더위에 잃어버린 식욕을 살리기 제격입니다. 또한 길쭉하게 뻗은 세련된 디자인의 용기에 담겨 SNS 인증샷에 열광하는 2030 젊은 세대의 취향을 제대로 저격함과 동시에 인공감미료를 첨가하지 않은 깔끔한 단맛으로 소비자들의 입맛까지 사로잡습니다. 스파클링 막걸리’는 최근 2030 소비자에게 큰 인기를 끌고 있는 이색 막걸리의 대표 주자로, 특유의 탄산감이 프랑스의 스파클링 와인인 샴페인을 연상시켜 막걸리와 샴페인의 합성어인 ‘막페인’으로 불리고 있습니다. 더보기 고흥유자와 고흥석류, ‘2022 소비자 선정 최고의 브랜드 대상’ 지역특산물 부문 대상으로 4년연속 수상 고흥군 대표 특산물인 고흥유자와 고흥석류가 ‘2022 소비자 선정 최고의 브랜드 대상’에서 지역특산물 부문 대상 수상으로 2019년 이후 4년 연속 수상하는 쾌거를 이뤘습니다. 올해로 11회째를 맞은 브랜드 대상은 지난 3월8일 중앙일보 포브스코리아가 주관하고 과학기술정보통신부와 산업통상자원부, JTBC가 후원했으며, 분야별 전문가와 일반 소비자의 직접적인 리서치 참여로 60개 부분 최고의 브랜드를 선정했습니다. 고흥유자는 생산량 전국 1위로 해풍과 온화한 기후, 유자의 광합성 성분이 타 지역에 비해 높고 당도, 색, 향미성분이 풍부하고, 상대적으로 과즙이 많은 고품질 유자이며 칼슘이 사과, 바나나보다 10배 이상 많아 유럽, 동남아 등 해외시장 수요가 급증하여 최근 유럽시장 수출 100만불을 달성하기도.. 더보기 미국 최대 친환경식품 유통업체 홀푸드마켓 '2022년 10대 식품트랜드'에 유자 포함 글로벌 푸드 트렌드를 주도하는 미국 시장에서 최대 친환경 식품 유통업체인 홀푸드(Whole Foods) 마켓의 글로벌 바이어와 전문가들이 2022년 10대 식품 트렌드를 공개했으며 유자가 포함됐습니다. 특히 감귤류인 유자가 요리계를 강타하고 있다며 강렬한 표현(by strom)으로 열풍을 예상했으며, 이러한 선정에는 유자의 활용도가 결정적 역할을 한 것으로 알려졌습니다. 홀푸드는 “신 맛을 가진 유자는 베네그레트(Vinaigrette, 식초에 오일을 섞은 후 허브와 소금, 후추 등을 첨가) 소스나 마요네즈 또는 하드셀쳐(Hard Seltzer, 탄산수에 알코올과 향을 첨가) 등에 이용되면서 내년에는 활용성이 더욱 높아질 것”이라고 전망했습니다. 국내에서는 주로 유자차로 애용되지만 해외에서 유자는 요리의 .. 더보기 고흥유자 2021년 식품기능성 평가지원공모사업에 선정으로 ‘면역력 증강’분야 임상전(前)실험 본격 착수 고흥의 대표 농특산물이자 전국 최대 면적인 58%를 차지하고 있는 고흥유자가 한국식품연구원(농식품부) 2021년 식품기능성 평가지원공모사업에 최종 선정되어, 올해 ‘면역력 증강’분야 임상전(前)실험(안전성 평가, 세포·동물실험 등)을 통해 바이러스에 대응하는 생리활성기능 증대 효능입증을 본격적으로 착수할 수 있게 됐습니다. ‘식품기능성 평가지원사업'은 고부가가치 식품산업 육성을 위해 농림축산식품부와 한국식품연구원이 주관하는 사업으로 국내 농축산물을 활용한 식품 기능성에 대한 과학적 연구 ▲세포·동물실험 ▲인체적용시험 ▲기능성원료 개별 인정을 단계별로 지원하는 사업입니다. 고흥군에서는 ‘식품기능성 평가지원사업’을 통한 유자의 항당뇨, 항비만 효능 입증을 시작으로 십여 년 동안에 걸쳐 인지기능 개선, 콜레스.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
