파머스맘에서 고흥석류를 동결 건조 분말화해 '고흥 석류 크리스피롤' 출시

(주)파머스맘은 고흥석류를 동결 건조 분말화해 21가지 국내 곡물과 함께 구워서 만든 제품 '고흥 석류 크리스피롤'을 출시했다.

고흥 석류 크리스피롤은 국내에서 드물게 석류가 다량 생산되는 고흥군과 협력해 만들어 제품 희소성과 차별성을 높였으며, 철저한 위생과 제품검수를 하는 최신식 공장을 통해 제품을 생산해 HACCP 인증을 받았다.

순수 국내산 곡물 21곡으로 만들어 고소하고 밀가루와 설탕은 줄여 바싹함은 높였으며, 튀기지 않고 구워서 더 담백한 식감과 달콤새콤 석류와 크림치즈를 혼합 달면서도 새콤한 향이 퍼져 질리지 않고 깔끔 맛을 지녔다.

한편 고흥석류는 온난한 기후와 해풍. 풍부한 일조량으로 품질이 뛰어나며  250여 농가가 110㏊에 석류를 재배해 전국 석류 재배 면적 65%를 차지하며, 석류 생산량은 200여톤으로 전국 석류 생산량의 67%를 차지하는 석류 주산지다.